DGE Erst-Zertifizierung in Duermentingen

Vergangene Woche fand die DGE Erst-Zertifizierung in der Rehaklinik Schwabenland in Dürmentingen statt. Die Auditorin, Frau Aschenbrenner, bestätigte, dass das Audit erfolgreich war.

Frau Geiselhart, Leitung Küche und Frau Happle, Diätassistentin in Dürmentingen, gaben sich sehr viel Mühe und haben das Audit sehr gut vorbereitet. Frau Hübner, Diätassistentin aus der Rehaklinik Feldberg, und Herr Wermuth, Leiter Küche der Rehakliniken Kandertal und Birkenbuck, haben das Audit außerdem begleitet, da sie sich mit Ihren Kliniken aktuell ebenfalls in der Umsetzung der DGE-Richtlinien befinden. Durch ihren Besuch in Dürmentingen konnten sie viele Eindrücke gewinnen und vom gemeinsamen Austausch mit den allen Beteiligten profitieren. 

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) bietet Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung sowie Caterern, die diese Einrichtungen beliefern, die Möglichkeit, ein vollwertiges Verpflegungsangebot durch die DGE-Zertifizierung auszeichnen zu lassen. Als Basis für diese Zertifizierungen dienen die jeweiligen DGE-Qualitätsstandards für die verschiedenen Lebenswelten.

Herzlichen Glückwunsch an das erfolgreiche Team in Dürmentingen und viele Erfolgt für die demnächst anstehenden Zertifizierungen in Feldberg und Malsburg-Marzell!